Hace 20 años abrimos por primera vez las puertas de Tastem. Comenzábamos un nuevo proyecto llenos de ilusión y ganas y con un objetivo claro: acercar la cultura japonesa a cada rincón de Valencia. Y podemos decir con orgullo que lo hemos conseguido. Es mucho lo que hemos vivido estos años y, por suerte, nuestra ilusión y ganas siguen intactas. Por eso, despedimos Tastem, pero no nos despedimos. Porque no nos vamos, solo nos reinventamos. Bienvenidos a Shinkai Tastem, la nueva propuesta gastronómica de Ulises Menezo y su equipo que seguirá ofreciendo lo mejor de Japón y de nosotros mismos.